Conclusão

O presente trabalho realizado para cumprir uma tarefa da disciplina de química, ministrada pela professora Tânia Trentin. O mesmo tem por objetivo o estudo do alcoolismo. Sendo assim, pela pesquisa bibliográfica, pode-se afirmar que o álcool, especificamente o álcool etílico (etanol), é produzido pela fermentação do amido ou açúcar de várias frutas e cereais. As bebidas alcoólicas produzidas por meio de fermentação e destilação incluem a cerveja (geralmente cerca de 5% de álcool), o vinho (geralmente de 12 a 15% de álcool) e bebidas alcoólicas fortes (que têm aproximadamente 45% de álcool).